Kopi pengaron termasuk ke dalam salah satu jenis kopi robusta. Disebut Kopi pengaron karena berasal dari daerah pengunungan yang ada di Kecamatan Pengaron, Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan. Mayoritas masyarakat yang berada di Kabupaten Banjar tepatnya di Desa Jati Baru Kecamatan Astambul yang menggunakan biji kopi pengaron untuk diolah dan dijual. Hingga saat ini kopi pengaron yang sudah di buat menjadi bubuk kopi dipasarkan secara tradisional seperti di pasar secara curah.

Di buku ini telah dibahas tentang sejarah, kandungan, manfaat, kalsifikasi, morfologi, ciri khas, budidaya, pengolahan, dan syarat mutu kopi pengaron itu sendiri.